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餐饮|运营能力强不强,私域流量有话讲

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餐饮|运营能力强不强,私域流量有话讲

私域流量其实是针对于公域流量来说的,指的是不依赖于任何渠道可以供我们自由利用的流量。

我们日常常用的淘宝、搜索等平台所带来的流量是不为商家所控制和拥有的流量,这些就是所谓的公域流量;与之相反,私域流量简单来说就是品牌自己拥有的流量池,不用花钱、任意时间、任意频次都可以直接接触到品牌客户,其最大的优势在于可控。

(公域流量与私域流量池)


餐饮界私域流量的爆火

私域流量最火的时候是在2019年的互联网行业,在餐饮业虽然存在但是没有太大波澜;在疫情黑天鹅的影响下,私域流量却一跃成为今年餐饮业的十大热点之一,究其根本主要有以下三点原因。

(2020年餐饮业10大热点)

餐饮的公域流量骤然下降

餐饮公域流量主要由美团、大众点评等第三方平台以及餐厅门店的过路客形成,不过在疫情下公域流量断崖式下滑,餐饮行业亟待寻找流量。

公共平台流量红利少,成本高

美团等外卖平台的佣金高已经是被公众争议的事情,而抖音等公共平台的买流量的费用也越来越贵,且分流量的人愈来愈多。

餐饮业的会员制

餐饮业的会员制实则是私域流量的充分条件,餐饮业其实自古以来便有做私域流量最彻底,会员制意味着餐厅的数字化、精细化运营。


餐饮界私域流量的运营

私域流量其实早在零几年便出现了,每年注重着手此领域的人也愈来愈多,私域流量的竞争越来越激烈,顾而获取新流量的成本越来越高;因此,撒网要趁早,别怕已没有,私域流量只会愈加的火!

(流量的意义)

然而,私域流量即便已经这么火,却也并非每个人都能做好,其背后是企业的增长焦虑,也代表着企业开始从流量收割到客户经营的思维转型。综合思考私域流量的运营因素,接下来将为大家分析如何维护、经营私域流量等问题。

IP化

括而言之,会员体系是私域流量的基础形态,那么和会员营销比,私域强调私密、高频和人格化互动,但本质还是客户关系的管理,指的都是品牌的存量。私域流量的IP化最有效的方式就是品牌的人格化,需要在微信生态运营客户的前提下,造故事有故事讲故事,建立“人”与“人”之间的形象。

(IP化打造方式)

建立连接,拉近距离

人与人的形象有了,建立连接商便成了重中之重,需要想办法吸引客户添加商家的微信号、小程序、自有APP等自己的流量池承载工具,并且在连接上是用生活的视角透露品牌的点滴,让客户倍感亲切的。

(私域流量定义商家与客户的关系)

有许多商家把拉近距离当成了一种广告,通过向陌生人派送礼物,趁机让其关注自己的微信获取了流量,后续竟是一天连续不断推送多条朋友圈,微信群等平台工具也绝不放过,这种方式的实质是一种“骚扰”;在连接的维护上应该是有深入的、高频次的互动,让客户相信你,愿意和你交谈,私域领域的最高境界是一个有血肉、生活、感情的专家与好友。

产品与促活

在品牌形象和日常情感互动的基础下,必须通过产品内容、活动来维系客户,特别是已建立多年交流的超级客户。

内容为王是各类品牌产品的根本,也是私域流量发展的核心。特别是在餐饮领域,好的产品能使客户深化信任、提升客户忠诚度,没有好的餐饮产品抓不住客户的胃,其他一切都是枉然。有话题性、趣味性、连续性且能使客户注意力聚焦的活动是促进交流、维护客户、达成体验的主要营销手段,也是商家维护不同层次客户的联系方式之一,基于好友的形象,在联系上商家需做到有问必答,有事必解决,有吐槽必倾听,更注重的是,顾客好的建议必采纳。

(私域流量创造利益)

需要强调的是,作为餐饮人我们必须清楚,私域流量说白了就是会员运营的精细化。餐饮人追求私域流量其根本目的便在于提高复购率,而在流量红利逐步被分割且公域平台越来越贵的时代下,私域流量的经营才是餐饮企业的重点;只有掌握流量的运营方法,才能从中获取复购率的提升,也就是所谓的“把‘韭菜’圈起来反复割”!


发表日期:2020-07-28

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